◆ Mondo COLD CTRL

Industria 4.0 ready

Una centrale che non lascia mai senza freddo.
Un sistema che la sorveglia giorno e notte.

COLD CTRL è la nostra linea: centrali frigorifere progettate, costruite e programmate in casa, e la piattaforma di supervisione ColdCtrl che le tiene sotto controllo insieme a tutte le utenze del locale.

Centrale frigorifera COLD CTRL carenata, con quadro e schermo touch
CENTRALE FRIGORIFERA

COLD CTRL

Sicura per architettura. Ridondante per progetto.

  • Compressori non legati a un circuito: il PLC li assegna in tempo reale a MT o LT.
  • Ridondanza N+1: anche con un solo compressore, MT e LT restano alimentati.
  • Sottoraffreddatore di serie e iniezione di liquido elettronica su ogni compressore.
  • COP 2,4 misurato in piena estate: circa il 25–30% in meno di elettricità.
  • 10 refrigeranti configurabili, recupero di calore «W» per acqua calda fino a 60 °C.
Brochure centrale (PDF)Componi il modello
ColdCtrl All-in-One da parete con schermo touchColdCtrl integrato nel quadro, schermo sulla portella
SUPERVISIONE DELLA CATENA DEL FREDDO

ColdCtrl

Non è un termometro. È un guardiano.

  • Due versioni: All-in-One da parete o integrato nel quadro, con schermo touch 10".
  • Tutte le marche, collegate via cavo di rete, cavo dati o WiFi.
  • Anche i frigo muti: sonde radio e lettura dalla potenza assorbita.
  • Notifiche sul telefono, storico HACCP, portale e app per cliente e installatore.
  • Abbonamento con monitoraggio H24 e intelligenza artificiale.
Prova la demoBrochure supervisione

Prova la ridondanza

Spegni un compressore. Poi un altro.

Tocca i compressori per simulare un guasto. In una centrale tradizionale il circuito resterebbe scoperto; COLD CTRL riassegna chi resta e tiene in vita entrambi i circuiti.

3 compressori disponibili · MT e LT coperti · 1 in riserva

MTcelle e banchi positiviCOPERTO
LTnegative e abbattitoriCOPERTO
Centrale tradizionale (C1 e C2 fissi su MT, C3 fisso su LT), stesso guasto:MT ✓ · LT ✓

Configuratore

Il codice modello COLD CTRL, campo per campo

Ogni centrale nasce da una configurazione e la porta scritta nel nome. Scegli e guarda il codice comporsi.

Forma compatta:

    Convertitore WiFi ColdCtrl
    Convertitore WiFiIl banco lontano si collega via radio, senza opere murarie.
    Sonde radio ColdCtrl
    Sonde radioDentro i frigo senza controllore: nessun punto cieco.
    Portale web ColdCtrl
    PortaleImpianto, documenti, interventi, controlli perdite e registro gas.
    App ColdCtrl sul telefono
    AppNotifiche e valori in tempo reale su telefono, tablet e PC.
    Industria 4.0 ready

    Iperammortamento 4.0 · Legge di Bilancio 2026

    Pronto per l'Industria 4.0

    Centrali frigorifere e supervisione ColdCtrl sono progettate per rispettare i requisiti tecnici Industria 4.0: comando da PLC, interconnessione con i sistemi aziendali, controllo e assistenza a distanza, monitoraggio continuo. Per questo l'investimento può accedere all'iperammortamento 4.0 previsto dalla Legge di Bilancio 2026. Ti forniamo la documentazione tecnica per la perizia o l'attestazione di interconnessione.

    La Legge di Bilancio 2026 ha reintrodotto l'iperammortamento per i beni 4.0: beni materiali dell'allegato IV e beni immateriali (software) dell'allegato V. Ecco come centrali e supervisione ColdCtrl rispondono ai requisiti tecnici.

    5 caratteristiche obbligatorie

    1. Controllo tramite PLCCentrale governata da PLC Eliwell Advance con software proprietario.
    2. Interconnessione ai sistemi aziendaliScambio dati e caricamento da remoto di set e parametri: Modbus TCP, VPN criptata, API.
    3. Integrazione automatizzataCon gli altri impianti e con il sistema di gestione energetica (BEMS) dello stabilimento.
    4. Interfaccia uomo-macchina semplice e intuitivaPannello touch e app.
    5. Sicurezza, salute e igieneProgettazione secondo le norme di sicurezza applicabili (EN 378).

    Caratteristiche ulteriori (almeno 2 su 3)

    1. Teleassistenza, telediagnosi e controllo da remotoVia VPN criptata, dal portale ColdCtrl.
    2. Monitoraggio continuoDelle condizioni di lavoro e dei parametri di processo, con allarmi e storico.

    Software

    Il software di supervisione ColdCtrl rientra tra i beni immateriali collegati (allegato V).

    L'accesso all'agevolazione dipende dalla situazione fiscale dell'impresa: verificalo con il tuo consulente; per l'interconnessione forniamo la documentazione necessaria alla perizia o alla dichiarazione richiesta.

    ColdCtrl · supervisione della catena del freddo

    Non è un termometro. È un guardiano.

    Un impianto simulato con le schermate di ColdCtrl. Scegli un'utenza, apri la porta della cella e guarda cosa arriva sul telefono.

    Ristorante Demo · 6 utenze · simulazione--:--:--
    —ultimi 2 minuti · limiti tratteggiati

    Dal telefono il cliente vede e riceve gli avvisi; i comandi a distanza sono riservati al tecnico autorizzato.

    Il tuo smartphoneQui arrivano le notifiche che riceveresti sul telefono, sul tablet o sul PC.

     

    09:41

    ColdCtrl · nessun allarme

    Sola lettura

    Ristorante Demo

     

      Tutte le marcheDialoga con i controllori delle principali marche, anche misti tra loro.
      Anche i frigo mutiSonde radio nei frigo senza controllore; i fabbricatori di ghiaccio letti dalla potenza assorbita.
      Legge e comandaSet-point e sbrinamenti a distanza dal tecnico autorizzato, dove il controllore lo consente.
      Funziona da soloSIM 4G dedicata, nessun computer da tenere acceso. Fino a 9 schermi touch in sede.

      Registro HACCP automatico

      HACCP senza carta

      ColdCtrl compila da solo il registro delle temperature, fa firmare ogni giorno il controllo con un PIN personale e manda i report via email. Il quaderno appeso alla cella non serve più.

      Registrazione continua per utenza, banda HACCP con esclusione degli sbrinamenti, firma giornaliera con PIN personale verificata dal supervisore, report PDF HACCP e aperture porte con invio programmato, storico di 365 giorni con esportazione CSV.

      01

      Temperature registrate da sole

      Ogni sonda registra la temperatura giorno e notte. Niente più fogli da compilare a mano, niente buchi.

      Il supervisore registra ogni variazione delle sonde. Se uno strumento non risponde, il tempo senza dati viene escluso dal calcolo e segnalato; oltre il 10 % di dati mancanti l'esito diventa DATI INSUFFICIENTI.

      02

      Una banda HACCP per ogni utenza

      Per ogni cella o banco si fissano la temperatura minima e massima ammesse. Gli sbrinamenti non vengono contati come anomalie.

      Limiti min/max per utenza. Sbrinamento escluso con tolleranza dopo lo sbrinamento di 30 min (TN) e 105 min (BT). Escursione = almeno 10 minuti consecutivi fuori fascia. Esito = il peggiore tra la matrice durata × sforamento e la percentuale di tempo fuori fascia (oltre 10 % ATTENZIONE, oltre 25 % NON CONFORME). Lo stesso calcolo nel pannello e nel report PDF.

      03

      Firma giornaliera con PIN

      Ogni giorno il responsabile guarda il quadro delle utenze e firma con il suo PIN personale: restano registrati chi ha firmato e a che ora.

      Firmatari creati solo dall'amministratore (nome e ruolo). PIN di 4-6 cifre, mai salvato in chiaro (impronta PBKDF2 con sale personale). Primo accesso con PIN temporaneo inviato via email, valido 7 giorni, da sostituire alla prima firma. Una firma al giorno; 3 PIN errati bloccano la firma per 5 minuti. Registro delle firme in sola aggiunta, con lo stato delle utenze al momento della firma. Le verifiche le fa il supervisore, mai il browser.

      04

      Promemoria a mezzogiorno

      Se alle 12 nessuno ha firmato, il sistema lo ricorda: avviso sul pannello, notifica sul telefono ed email.

      Dalle 12:00, se il controllo del giorno non è firmato: banner sul pannello e sullo schermo touch, scheda HACCP evidenziata, notifica push sull'app del cliente, email ai firmatari e ai destinatari del report.

      05

      Report HACCP in PDF, da solo

      Il report arriva via email ogni giorno o ogni settimana e si può vedere in anteprima dal pannello.

      PDF generato dal supervisore: riepilogo per utenza (set, minima, massima, media, soglie, tempo fuori fascia, esito), grafici, registro allarmi delle utenze, dichiarazione di conformità e tabella dei controlli firmati. Invio programmato giornaliero (la giornata di ieri) o settimanale (7 giorni) all'ora scelta; anteprima dal pannello per oggi, ieri o 7 giorni.

      06

      Report aperture porte

      Per le celle con contatto porta: quante volte è stata aperta, per quanto tempo e quali aperture sono durate troppo.

      Allegato allo stesso invio del report HACCP: quadro di sintesi tra le celle, aperture totali, tempo totale a porta aperta, durata media e mediana, apertura più lunga, aperture oltre 10 minuti classificate ATTENZIONE (oltre 10 min), ELEVATO (oltre 30 min), CRITICO (oltre 1 ora) e distribuzione oraria degli accessi.

      07

      Storico conservato per un anno

      Le temperature restano archiviate per 12 mesi: si consultano e si scaricano quando servono, anche durante un controllo.

      Database di dettaglio con ritenzione di 365 giorni per le temperature HACCP; medie orarie a lungo termine conservate senza scadenza. Esportazione CSV dallo storico (temperatura, set, sbrinamento, porta) e dal registro allarmi.

      08

      Tutto anche dal telefono

      Registro, grafici e report si aprono anche dallo smartphone: il pannello si adatta allo schermo.

      Pannello responsive con layout a colonna sugli schermi stretti, app ColdCtrl con notifiche push, report PDF aperti nel visore integrato del pannello.

      Schermate reali del pannello ColdCtrl con dati dimostrativi e nomi generici

      Pannello ColdCtrl, registro HACCP del giorno: una scheda per utenza con banda HACCP, sbrinamenti esclusi ed escursione evidenziata; in basso il promemoria della firma
      Registro del giorno. Una scheda per utenza: banda HACCP in verde, sbrinamenti esclusi in grigio, escursioni in rosso. Dopo le 12, se manca la firma, compare il promemoria.
      Pannello ColdCtrl, finestra di firma del controllo HACCP con tastierino PIN e conferma della firma
      Firma con PIN. Il PIN personale identifica chi firma: il sistema registra nome, ruolo, ora e situazione delle utenze.
      Pannello ColdCtrl, dettaglio di una cella con un'escursione fuori fascia evidenziata in rosso ed esito ATTENZIONE
      Dettaglio utenza. L'escursione è misurata in durata e picco; l'esito (qui ATTENZIONE) segue le stesse regole del report.
      Esempio
      INNOVATIVE AUTOMATION srlServizi per la refrigerazione industrialeColdCtrl
      Sito: Ristorante DemoGenerato: 08/10/2026 07:00

      REPORT HACCP — MONITORAGGIO TEMPERATURE

      Periodo: 07/10/2026 00:00 — 08/10/2026 00:00 · Normativa: CE 852/2004

      STATO: ATTENZIONE — 1 unità con anomalie minori

      RIEPILOGO TEMPERATURE

      UnitàTipoSPMinMaxMediaSogliaFuori fascia (tempo)Esito
      Banco frigo 1TN3,01,94,43,11/70,0%CONFORME
      Cella frigo TNTN4,02,99,74,32/84,4% (1 esc., max 51min / +1,7°C)ATTENZIONE
      Banco pesceTN1,0-0,22,41,0-1/50,0%CONFORME
      Cella frigo BTBT-18,0-21,4-16,3-18,7-21/-150,0%CONFORME
      Armadio BTBT-20,0-22,6-18,1-19,9-23/-170,0%CONFORME

      REGISTRO ALLARMI HACCP

      Data/OraUnitàTipoDettagliDurataSeverità
      07/10 01:50Cella frigo TNTemperatura altapicco 9,7 °C48 minWARNING

      CONTROLLI GIORNALIERI FIRMATI (PIN PERSONALE)

      GiornoFirmato daRuoloOraSituazione al momento della firma
      07/10/2026Mario RossiResponsabile HACCP11:4211/12 utenze senza escursioni · 1 escursioni

      Il PDF reale contiene anche i grafici di ogni utenza, la dichiarazione di conformità e il metodo di valutazione. Con l'invio settimanale le righe delle firme sono 7: un giorno senza firma compare come NON FIRMATO.

      Esempio
      INNOVATIVE AUTOMATION srlServizi per la refrigerazione industrialeColdCtrl
      Sito: Ristorante DemoGenerato: 13/10/2026 07:00

      REPORT ACCESSI CELLE — APERTURE PORTA

      Periodo: 06/10/2026 — 12/10/2026 · Rif. Reg. CE 852/2004

      QUADRO DI SINTESI

      IndicatoreCella frigo TNCella frigo BT
      Aperture totali21497
      Tempo totale porta aperta6 h 12 min2 h 05 min
      Durata media apertura1 min 44 s1 min 17 s
      Apertura più lunga42 min8 min
      Aperture > 10 min30

      CELLA — Cella frigo TN

      ESITO3 aperture prolungate (> 10 min).

      214Aperture totali30,6Media aperture/giorno7/7Giorni con accessi
      #DataOraDurataLivello
      107/10/202601:3842 minELEVATO
      209/10/202611:0514 minATTENZIONE
      311/10/202619:4712 minATTENZIONE

      Nel PDF reale ogni cella ha anche la durata mediana, l'apertura più breve, il giorno con più accessi e il grafico della distribuzione oraria; in fondo lo spazio per la firma del responsabile HACCP.

      Prova la firma con PIN nella demo della centrale tipo in home: scheda HACCP, PIN della demo 2468.

      ColdCtrl · accesso e sicurezza

      Come si accede

      Nessuna registrazione aperta: a ColdCtrl si entra solo su invito. Il cliente guarda e riceve gli avvisi, il tecnico autorizzato interviene, e ogni passaggio è protetto.

      Per chi gestisce il locale

      Cliente

      1. 1Ricevi l'invito via email
      2. 2Attivi con Face ID o impronta
      3. 3Vedi i tuoi impianti e ricevi gli avvisi
      • Si entra solo su invito personale, senza registrazioni aperte.
      • Invito personale via email: il link vale 72 ore e si usa una sola volta.
      • Accesso con Face ID o impronta, senza password da ricordare.
      • Face ID o impronta, oppure password e codice a 6 cifre di un'app di autenticazione; il dispositivo resta riconosciuto per 30 giorni.
      • Gli allarmi arrivano come notifica sul telefono, anche ad app chiusa, nella tua lingua: italiano, inglese o tedesco.
      • Tocchi la notifica e si apre la dashboard: temperature, porte, centrale e storico, in sola lettura.
      • Il registro HACCP si firma ogni giorno dal portale.
      • Registro HACCP con firma giornaliera: se entro le 12 non è firmato parte un promemoria via email.

      Per chi fa manutenzione

      Tecnico autorizzato

      • Anche il tecnico entra solo su invito, con Face ID o impronta.
      • Collegato al Wi-Fi del router dell'impianto, il portale riconosce da solo il sito.
      • Nel portale trova dati impianto, documenti, interventi, controlli perdite, registro F-gas e collaudo.
      • I comandi a distanza, come sbrinamenti e set-point, sono suoi; in cantiere c'è il pannello touch.
      • Senza patentino F-gas valido, gli interventi sul gas restano bloccati.
      • Senza certificato F-gas valido gli interventi con gas sono bloccati dal sistema.
      • Ogni accesso resta registrato: chi, quando e per quanto tempo.

      Dietro le quinte

      Sicurezza

      • Ogni notte un controllo automatico di server, router e pannelli.
      • Gli accessi insoliti vengono riconosciuti da soli e analizzati con un sistema intelligente.
      • Firewall con blocco automatico.
      • Account bloccato dopo troppi tentativi sbagliati; password mai salvate in chiaro.
      • Account bloccato dopo 5 tentativi falliti; password mai salvate in chiaro.
      • Se la linea internet si blocca, il router passa da solo al 4G.

      Download

      Brochure da scaricare

      PDFCentrale frigorifera COLD CTRLBrochure Rel. 2.1 · IT-EN · 14 pagine · 1,3 MBIndustria 4.0 readyScarica ↓ PDFSupervisione ColdCtrlBrochure Rel. 2.1 · IT-EN · 16 pagine · 1,3 MBIndustria 4.0 readyScarica ↓